Una tarta clásica con un toque de caramelo que la hace aún más irresistible.
Preparar la masa: Mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla en un bol hasta obtener una textura arenosa. Añade el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea. Envuélvela en film transparente y refrigérala durante 30 minutos.
Preparar el relleno: En un bol grande, mezcla las manzanas con el azúcar, la canela, la harina y el jugo de limón. Reserva.
Preparar el caramelo: Calienta el azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Añade la mantequilla y mezcla bien. Luego, añade la nata líquida y revuelve hasta obtener una mezcla suave. Deja enfriar.
Montar la tarta: Extiende la masa y colócala en un molde para tarta. Rellena con las manzanas y vierte el caramelo sobre ellas. Hornea a 180°C (350°F) durante 45-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.