FRUTAS CRISTALIZADA

Ingredientes

• 🥣 Principal
• Agua helada 4 Taza
• Canela en Raja 1
• ½ taza de Azúcar Morena 1
• ciruela en Pasa cortada ½ taza
• pasita ½ taza
• Todo esto se lleva a la estufa reducir a 2 taza
• Después se le añade
• vainilla 1 cucharada
• licor ½ taza
• Se deja reposar
• 🥣 Para la Masa
• Harían de todo Uso 908 g
• margarina 454 g
• huevos 6
• azúcar morena 793 g
• polvo de hornear 1 cucharadita
• backing soda 2 cucharadita
• o 10 g de canela en polvo 1 cucharadita
• cocoa en polvo Amarga 35 g
• o 1 cucharadita de nuez moscada 5 g
• escencia de ron 1 cucharadita
• cereza cortada a la mitad 10
• jugo de uva cualquiera funciona opcional 360 g
• frutas cristalizada maserada 450 g
• clavito de olor 3 g
• pasita 190 g
• ciruela pasa sin semilla cortada en 4 50 g
• licor o vino blanco 75 g
• rayadura de Naranja o limon 1

Procedimiento

1. Cremar azúcar y Margarina agregar huevo uno a uno con la espátula

2. Harina, polvo de hornear Backing soda, Canela, cocoa, Nuez moscada, clavito de olor, rayadura De forma alternada con lo húmedo , las esencias jugo y licor

3. Después se le echa la fruta pasita, ciruela en forma envolvente se lleva al molde y al horno 325° por 15 minuto después 300° por 15 minuto más después vertirle el sirope.

4. Y colocarle frutas cristalizada y una cereza en el centro enterrada.