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Postre

MANTECADO

🌎 Panamá 📊 Media

Ingredientes

  • azúcar refinada 450 gramos
  • margarina 175 gramos
  • Llema de huevo 1
  • Manteca Vegetal 175 g
  • ½ de polvo de hornear 1 cucharadita
  • extracto de vainilla 1 cucharada
  • Harina Todo Uso 682 g

Procedimiento

  1. Engrasar la bandeja manteca Vegetal

  2. En un tazón agregar azúcar, polvo hornear, margarina trocito, harina cernida, integrarla no amasar.

  3. Cuando se integre ingresar la Manteca Crisol en trocito

  4. Agregar la vainilla y yemas de huevo seguir apretando hasta que quede una masa homogénea

  5. Meterlo al frio por 15 minuto.

  6. Precalentar el horno 325° C

  7. Despues de sacar la masa partirlo 60 g aplastarlo con patacón poner la azúcar para evitar que se pegue tiene que ser medio grueso

  8. Barnizar con leche fresca despues al horno.

  9. Estar pendiente por 15 minuto a 20

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