En una sarten mezcla azúcar y agua en fuego lento revolviendo hasta que la azúcar se disuelva
Deja de revolver y permite que hierva
Cocinar hasta que la mezcla adquiera un color dorado oscuro
Colocar el bicarbonato de sodio poco a poco esto expandirá la mezcla
Revuelve rápidamente y apaga el fuego y añádele un poco de vinagre blanco para estabilizar el color dejalo refrezcar y mételo a la nevera dura 6 meses aprox.